Pon en marcha, rentabiliza y/o escala tu negocio de restauración

Aprende de los emprendedores y expertos más relevantes del sector y diseña, paso a paso, un emprendimiento exitoso, estés en el punto que estés.

Para sacar adelante tu proyecto no necesitas experiencia ni capital propio, necesitas conocimiento y estrategia

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Si quieres emprender

Emprende sabiendo lo que haces

Este máster está diseñado para que puedas lanzar, reestructurar o expandir tu proyecto de hostelería, dando los pasos correctos y teniendo en cuenta todos y cada uno de los factores que pueden influir en el éxito de un negocio en este sector.

Durante un año, con un programa completo de 4 módulos y más de 35 temas, aprenderás todo lo que necesitas saber para ponerte en marcha abandonando tus miedos, inseguridades y excusas.

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Además, al finalizar, te entregaremos un diploma certificado.

Y, de regalo, 5 bonus extra que elevarán a otro nivel tu paso por la formación:

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Un programa de altura, para proyectos de nivel

Se trata de un programa diseñado por expertos y profesionales del sector, que da cabida a todas las cuestiones necesarias para diseñar un proyecto empresarial exitoso en el sector de la hostelería y la restauración.

  • La toma de acción: casos de éxito
  • Modelo y plan de Negocio
  • Inversión y/o financiación
  • Desarrollo de marca y concepto
  • Localización y competencia
  • Interiorismo y arquitectura
  • Los aspectos jurídicos esenciales
  • Plan estratégico
  • Socios
  • Liderazgo y gestión
  • Gestión de equipos
  • RRHH: captación y retención de talento
  • Gestión rentable
  • Finanzas: planificación y presupuesto
  • Herramientas de control de la gestión rentable
  • Operaciones de sala
  • Operaciones de cocina
  • Compras y almacén
  • Rentabilidad
  • El comensal: encuestas de satisfacción
  • Crecimiento: estrategia de marketing
  • Marketing online
  • Marketing offline
  • Comunicación y PR
  • Marca personal
  • Crecimiento: grupo
  • Crecimiento: franquicia
  • Crecimiento: asociados
  • Crecimiento: nuevas líneas de negocio
  • Crecimiento: delivery
  • Expansión internacional
  • Puesta en marcha del crecimiento – plan de acción
  • Innovación y digitalización
  • Hoja de ruta para innovar y digitalizar
  • Las claves de la digitalización en la hostelería
  • Robótica y Automatización
  • Blockchain y Criptomonedas – Tokenización
  • Internet de la cosas
  • Inteligencia Artificial
  • Realidad aumentada
  • Las claves de la innovación gastronómica
  • La importancia de transformar digitalmente un negocio
  • Machine learning
  • TFM

LA EXPERIENCIA COMO GUÍA

Los profesores de este Máster de Emprendimiento y Gestión en Hostelería son auténticos iconos del sector. Expertos en cada una de las materias que te enseñarán a poner en marcha tus planes, con la perspectiva y el conocimiento adquirido durante toda su trayectoria.

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Charlie Saiz

Grupo Larrumba y Grupo Carbón.

28 restaurantes con 800 empleados.

Cuenta con más de 10 años de experiencia en el sector hostelero, 28 restaurantes y más de 850 empleados en activo.

Tras una década trabajando en un banco americano, dió el paso al sector hostelero en el mundo de la noche y, poco a poco, transformó su modelo de negocio y lo convirtió en lo que es a día de hoy: uno de los grupos de restauración más destacados de Madrid.

también en la cocina

En hostelería, una gran propuesta de negocio debe ir acompañada de una excelente propuesta gastronómica.

Por eso, este máster también cuenta con el mejor equipo de chefs estrella Michelin, para ofrecerte dos menús exclusivos que podrás implementar en tu propio restaurante o utilizar de inspiración.

Albert Adrià, Oriol Castro, Carme Ruscalleda, Benito Molina, Pablo Vicari, Aitor Arregi, Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Aurelio Morales.

SOBRE TALENT CLASS

Talent Class es una escuela 100% online conformada por reconocidos expertos en gastronomía, cocina y hostelería.

Hasta ahora, hemos formado a más de 5.000 alumnos, con resultados exitosos, en alta cocina.

J. David Chamorro
J. David ChamorroEstudiante
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Mi experiencia en Talent Class ha sido muy enriquecedora. Lo recomendaría 100%.
José Cepeda
José CepedaArquitecto
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El formato es genial, sobre todo las masterclass en las que puedes interactura con los chefs en directo.
Arón Iván
Arón IvánCocinero
Leer más
Aprender de la mano de chefs de la guía Michelin, sus experiencias y conocimientos es increíble.
Armando Devars
Armando DevarsCocinero
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Es una escuela excelente, donde realmente puedes aprender técnicas y practicar en casa y la calidad de los platos se nota.
Silvia
Silvia
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Cursos muy interesantes y didácticos tanto para profesionales como principiantes. Comodidad para realizar los cursos a tu ritmo.
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Y, ahora, hemos desarrollado el primer máster específicamente orientado al emprendimiento y la gestión de negocios en este sector, cuyo objetivo es formar a profesionales capaces de poner en marcha sus proyectos, rentabilizarlos y escalarlos.

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EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN DE HOSTELERÍA

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Porque nuestro único objetivo es que consigas resultados.

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